Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Eğilimleri
Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Eğilimleri
Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketimi 2,5 kg civarında iken, fiyatlar kilogram başına 180 TL’den 220 TL’ye yükseldi. Geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması beklenen tüketim, Türkiye’deki hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğünü 2,5 milyar TL’ye ulaştırıyor.
Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi ise yaklaşık 2,47 kg olarak hesaplanıyor. Türkiye genelinde toplam bayram şekeri tüketimi 24-26 bin ton seviyesinde. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını gösteriyor.
Tüketim Verileri ve Bölgesel Dağılım
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor. Karadeniz Bölgesi 2,76 kg, Orta Anadolu Bölgesi 2,58 kg, Marmara Bölgesi 2,54 kg, Doğu Anadolu Bölgesi 2,44 kg, Akdeniz Bölgesi 2 kg ve Ege Bölgesi ise 1,71 kg ile onu takip ediyor. Bu veriler, Türkiye’nin farklı bölgelerinde bayram şekeri tüketim alışkanlıklarının çeşitliliğini ortaya koyuyor.
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısının Kent’in elinde bulunduğunu belirtti. Ayrıca, Mondelez International Türkiye’nin sakız kategorisindeki pazar payının yüzde 55,3 olduğunu açıkladı. Ferahlatıcı şeker pazarındaki payı ise yüzde 43,8 olarak ifade etti.
Kent’in Bayram Üretimi ve Pazar Payı
Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluştu ve 2000 yılında bayram iletişimine başladı. Bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlayan Kent, bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başladı. Karamollaoğlu, şeker kategorisinin Mondelez International Türkiye’nin toplam net hasılatının yüzde 30’unu oluşturduğunu belirtti.
Kent, bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50’lik bir pazar payına sahip. Bayram dönemine yönelik üretim hazırlıkları uzun sürüyor ve yaklaşık sekiz ay öncesinde başlıyor. Üretimin yüzde 80’i üç ay öncesine kadar tamamlanarak Türkiye’nin dört bir yanına dağıtım yapılıyor.
Yatırımlar ve Stratejik Önemi
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğunu ifade eden Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye’ye 570 milyon TL’lik bir yatırım yapıldığını hatırlattı. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletildi, tatlandırıcı hattı kuruldu ve ihracatı artıracak yeni şeker hatları eklendi.
Türkiye’nin ilk 500 ihracatçısı arasında yer alan Mondelez International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirdi. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline geldi ve şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaştı.
Gelecek Hedefleri ve Pazar Potansiyeli
Karamollaoğlu, Türkiye’nin büyüme potansiyelinin global firmalar tarafından görüldüğünü belirtti. Türkiye’deki şekerleme üretiminin yüzde 40’ını ABD pazarına yapan Mondelez International, Meksika ve Kanada’da da tesislere sahip. ABD’nin gümrük vergisi uygulamaları Türkiye için avantaj sağlayabilir.
Avrupa’nın zor bir dönemden geçtiğini ifade eden Karamollaoğlu, bu durumun Türkiye’nin büyüme potansiyelini artırdığını vurguladı. Türkiye’nin stratejik önemi ve pazar potansiyeli, Mondelez International’ın gelecekteki hedeflerini gerçekleştirmesinde önemli bir rol oynayacak.